Territorio
La prelibata tonda gentile trilobata è una varietà di nocciola marchiata Igp (Indicazione Geografica Protetta). I luoghi marchiati si trovano nel territorio dell′Alta Langa e abbracciano le province di Asti, Alessandria e Cuneo.
Nella parte sud di quest′ultima si trova lo splendido paese di Levice situato a 560 metri sopra il livello del mare dove è situata l′azienda Levicciola che detiene 40 ettari di noccioleti. L′ALTITUDINE , IL TERRENO e soprattutto il CLIMA caratterizzato dall′incontro tra le CORRENTE MARINA e LA TRAMONTANA vanno ad innalzare la qualità del prodotto già considerato il più buono al Mondo grazie ai suoi elementi distintivi: forma sferoidale, aroma intenso, eccellente conservazione e pelabilità.
La nocciola Igp Piemontese è la risorsa che rende unico il territorio dell′Alta Langa.